外販事業
掌握全球珍稀肉品、首屈一指的進口力，
提供客製化服務，為餐飲同業最佳的肉品專業夥伴
乾杯集團與日本百年企業、首屈一指的肉品進口公司「日鉄物産株式会社」為長期緊密的合作夥伴，擁有強大的採購力，為2017 年台灣睽違 14 年首度解禁日本和牛進口，取得首批日本和牛的肉品進口商，也是台灣進口高等級澳洲和牛總量第一的企業，並掌握全球高端且珍稀的生鮮肉品，包含：日本宮崎牛、ROBBINS ISLAND澳洲和牛、澳洲產牛內臟、美國穀飼牛、西班牙伊比利豬等頂級食材，供貨給全台數十間餐廳、超市等穩定肉源。
於桃園楊梅打造占地900坪中央廚房，能依據客戶需求，提供客製化加工服務，從肉品挑選、分切、包裝等，量身打造客戶的理想肉品，並運用深耕餐飲業「食材運用最大極限」的KNOW-HOW，給予客戶在肉品上最佳的解決方案。
業務聯繫
02-3322-2627 #711
高規格中央廚房 Central Kitchen
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高規格肉品處理技術
肉品原料以濕式熟成技術讓風味濃縮至完美，由專業牛肉職人團隊，以最適合台灣消費者的喜好分切肉品，加工後急速冷凍真空包裝，使肉品呈現最佳狀態。
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落實高規範衛生標準
乾杯集團朝向最高品質而持續努力。中央廠房年年取得 HACCP 與 ISO22000 認證，嚴格執行溯源管理與動物用藥檢驗，廠房設備貫徹肉品全程低溫處理及保存的理念，透過完善的教育制度培育專業肉品處理人員，處理日澳和牛等高附加價值肉品，堅持將最完美的商品提供給顧客。
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高規格自主檢驗
廠內設有品保實驗室，自主進行原物料、半成品至成品的品質管控與追溯。導入檢驗設備與技術，即時檢驗總生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、真菌類、動物用藥殘留等項目。